こないだの晩御飯より。
ホットプレートで焼き肉の夜。
定石なら赤ですが、
飲みたかったワインはロワールの白（笑）
ブルーノアリオンの後継者のひとり、
ドメーヌ ラ トープのスラン2018。
テゼ村のソーヴィニョンブランなんですが、
シュワシュワ微発泡しちゃってます！
味わいは品種のイメージである、
「スッキリ青々しくて爽やか」をくつがえす、
「ふくよかでカスタードや蜜のニュアンス」です！
僕がいわゆる自然派ワインにハマるきっかけになった、
ティエリピュズラのソーヴィニョンブランも、
こんな感じの味で、やっぱ微発泡してたっけ。。
思えばティエリもブルーノから葡萄買ってたんでした。
キラキラとしたミネラルがあり、
これから寒くなっていく季節に、
バターを使った魚料理とかと合わせたい極上の1本。
3,000円台後半で棚に並んでおります。
教科書どおりじゃないワインですが、
こういうのこそ是非とも体験して欲しい！
ナチュラルなワインの楽しさが感じられます！！
ホットプレートで焼き肉の夜。
定石なら赤ですが、
飲みたかったワインはロワールの白（笑）
ブルーノアリオンの後継者のひとり、
ドメーヌ ラ トープのスラン2018。
テゼ村のソーヴィニョンブランなんですが、
シュワシュワ微発泡しちゃってます！
味わいは品種のイメージである、
「スッキリ青々しくて爽やか」をくつがえす、
「ふくよかでカスタードや蜜のニュアンス」です！
僕がいわゆる自然派ワインにハマるきっかけになった、
ティエリピュズラのソーヴィニョンブランも、
こんな感じの味で、やっぱ微発泡してたっけ。。
思えばティエリもブルーノから葡萄買ってたんでした。
キラキラとしたミネラルがあり、
これから寒くなっていく季節に、
バターを使った魚料理とかと合わせたい極上の1本。
3,000円台後半で棚に並んでおります。
教科書どおりじゃないワインですが、
こういうのこそ是非とも体験して欲しい！
ナチュラルなワインの楽しさが感じられます！！
ワイン名：スラン 2018
タイプ：白、微発泡
生産者：ドメーヌ・ラ・トープ（ベルトイアン・モル）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン
タイプ：白、微発泡
生産者：ドメーヌ・ラ・トープ（ベルトイアン・モル）
生産者HP：N/A
生産地：フランス、ロワール
品種：ソーヴィニョン・ブラン
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Takuro Koga
