Takuro Koga

Takuro Koga

‘09年5月、東京・幡ヶ谷でヴァンナチュールと日本ワインを軸にしたワインバーKinasseをOPEN。 ‘16年3月、地元熊本へ戻り、現在はワインショップQuruto店主。ブドウ栽培・醸造、共に見習い。

ル・セック 2014 / ギィラルデル(フランソワ & ピエール)

Le Sec 2014 / Guirardel (Françoise et Pierre CASAUBIEILH)

デラウェア・ペリキュレール 2017 by SATO / 清澄白河フジマル醸造所(藤丸智史)

Delaware Pelliculaire 2017 by SATO / Kiyosumishirakawa Fujimaru Winery (Tomofumi Fujimaru)

みつばち 2017 / カーブドッチ

Mitsubachi 2017 / Cave D'occi

21stコラム: バナナ屋に学ぶ熟成させるという役割

〜 Learn from a banana shop who plays a role of "aging" 〜
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